Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Polymeal
Het Polymeal is een dieet dat door wetenschappers van de Erasmus-Universiteit Rotterdam werd ontwikkeld in het jaar 2001. Het Polymeal-dieet is samengesteld met de bedoeling de bloeddruk te verlagen en hartziektes te voorkomen, waardoor de levensverwachting verscheidene jaren wordt verlengd.
Een Polymeal bestaat uit het dagelijkse gebruik van:
- 150 ml wijn (bij voorkeur rood) (32 %)
- 100 g zwarte chocolade met minstens 70 % cacao (21 %)
- 400 g fruit en groenten (21 %)
- 2,7 g knoflook (25 %)
- 68 g amandelen (12,5 %)
- vier keer per week 114 gram vis, bij voorkeur zoutwatervis (14 %)
(Tussen haakjes staat aangegeven, hoeveel procent het risico op hart- en vaatziektes hierdoor zou worden verlaagd.)
Wie zich aan deze voedingswijze houdt, zou het risico op cardio-vasculaire ziekten ongeveer 76 procent kunnen verlagen. [1] Deze procenten gelden enkel wanneer men het voedingsplan nauwkeurig volgt. Wanneer enkele ingrediënten worden weggelaten, of wanneer men het niet dagelijks gebruikt, heeft dit volgens de wetenschappers voor een deel een duidelijke vermindering van het effect tot gevolg. Vooral wanneer men de rode wijn weglaat: dan daalt de werking met 65 procent.
Polymeal geldt als een alternatief voor de zogenaamde Polypill, een uit zes verschillende werkstoffen bestaand medicijn, dat door Engelse medici werd ontwikkeld om hartinfarcten te voorkomen. Deze pil zou het riciso op een hartinfarct of een beroerte na het 55e levensjaar rond 80 procent verlagen, maar kan ook bijwerkingen hebben.[2]
De samenstelling van het Polymeal is gebaseerd op de analyse van wetenschappelijke lectuur van de voedingswetenschap en op wiskundige modellen, en berust dus niet op eigen empirische studies. Het bouwt vooral op de basis van de Framingham-hartstudie.[2]
De mogelijke invloed van het Polymeal-dieet werd door wetenschappers statischtisch berekend aan de hand van tabellen van de levensverwachting en de resultaten van vroegere studies. Mannen zouden hun algemene levensverwachting 6,6 jaar, en vrouwen 4,8 jaar kunnen verlengen. Deze berekeningen gelden enkel voor niet-rokers.
Waarde
- De Polymeal-aanbevelingen zijn vooral gebaseerd op theoretische modellen, niet op een gecontroleerde studie. De getallen in verband met het voorkomen van ziektes en in verband met de levensverwachting, zijn slechts prognoses, die nog zullen moeten worden bevestigd.
- Rode wijn en cacao bevatten flavonoïden. Resultaten van studies bevestigen dat deze substanties de risico’s op hart- en-vaatziektes verminderen. Het cacao-gehalte in de chocolade moet ten minste 70 procent bedragen.[3]
- Wanneer de aanbevelingen worden gevolgd, kan men een voortdurende gewichtstoename te verwachten wanneer men de dagelijkse energiebehoefte van het lichaam overschrijdt. 100 gram chocolade per dag is een reep chocolade per dag. Deze bevatten rond de 400 kilocalorieën en circa 20 gram vet.[3]
- Rode wijn en chocolade kunnen, wanneer men hiertoe aanleg heeft, bijdragen tot verstopping.