Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Russell Trall
Dr. Russell Thacher Trall was een Amerikaans arts en voorvechter van een veganistisch voedingspatroon.
Russell Trall opende hij een hydrotherapeurische instelling in New York City. Vanaf 1862 was alle voeding indirect instituut volledig plantaardig. Hij begon de naam Hygeian te gebruiken als naam van zijn instituut. Datvwas afgeleid van de Oudgriekse godin van de gezondheid, Hygeia. Hij werd zo een voorloper van de ’hygiënebeweging’.
In 1874 gaf Russell Trall het eerste bekende ’veganistische’ kookboek uit, geschreven door William Horsell (1807–1863) in Engeland. Het woord ’vegan’ of ’veganistisch’ kwam pas later in zwang.
Werken (selectie)
- 1854, ‘New Hydropathic Cook-Book’'
- 1874, The hygeian home cook-book; or, Healthful and palatable food without condiments, http://www.archive.org/details/hygeianhomecookb00tral
 |
Werk in uitvoering | |
| Iemand is nog met dit artikel bezig. Kom later terug om het resultaat te bekijken. | ||