Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Mounir Toub
Mounir Toub (Eindhoven, 17 augustus 1978) is chef-kok en bekend van onder andere 24Kitchen, Omroep Max en Fox Sports. Hij presenteerde onder andere Grenzeloos Koken voor zender 24Kitchen. Zijn eerste kookboek Mijn Arabische Keuken kwam in 2016 uit. Toub is docent aan het Summa College en samen met meester-kok Robert Kranenborg doceert hij aan de Robert Kranenborg academie.
Biografie
Carrière
Toub startte zijn carrière in de keuken tijdens zijn koksopleiding, die hij in drie jaar cum laude afrondde. Ten tijde van zijn opleiding liep hij stage bij The Fisherman in Veldhoven/Zeelst en bij Jagershorst in Leende onder bewind van meester-kok Eugene Swalen. Op 19-jarige leeftijd haalde hij zijn niveau-drie koksdiploma en vertrok hij naar Maasbracht om bij meester-kok Margot Reuten te werken.
Zijn HBO-diploma voor docent Consumptieve Technieken behaalde hij cum laude met een deeltijdopleiding. Sinds zijn studie is Toub als docent werkzaam bij het Summa College (voorheen ROC Eindhoven).
Tijdens zijn studie en tijd als docent schreef hij recepten en artikelen voor tijdschriften, waardoor hij in 2011 werd opgemerkt door kookzender 24Kitchen. In oktober 2011 begon hij daar zijn carrière als tv kok. Toub is inmiddels te zien bij verschillende zenders in verscheidene programma’s:
- 24Kitchen bij o.a. Grenzeloos Koken en Favourites by…,
- Omroep MAX met het programma Kook mee met MAX
- Fox Sports bij het voetbal praatprogramma van Kees Jansma, De Tafel van Kees.
In 2016 werd bij Net5 de serie Kitchen Impossible uitgezonden, waarbij Toub samen met meester-kok Robert Kranenborg en presentator Arie Boomsma acht deelnemers met een lichamelijke en of geestelijke beperking klaarstoomden voor een baan in de horeca. In 2017 kreeg Kitchen Impossible een vervolg met Nicolette van Dam als presentatrice en wederom met meester-kok Robert Kranenborg en Toub in de keuken.
Op 18 april 2017 startte zijn eigen show Mounirs Marokko: een smakelijk avontuur. In dit programma reist Toub op de motor door Marokko om de kijker de Marokkaanse keuken en culturen te leren kennen.
In 2018 volgde het programma Mounir’s Kookschool (24Kitchen), waarin zes kandidaten een culinaire carrièreswitch ambieerden en streden voor hun droom om te werken in een Michelin-sterren restaurant.
Naast zijn carrière als docent aan het Summa College en als tv-kok is Toub tot op heden als docent betrokken bij de Robert Kranenborg Academie, waar mensen met een leerbeperking een training krijgen van dertien weken om vervolgens een baan te krijgen in de horeca.
Boeken
In april 2016 heeft Mounir Toub een kookboek uitgebracht met de titel "Mijn Arabische keuken".