Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
IJzerbier
IJzerbier is een amberkleurig Belgisch bier van hoge gisting. Het wordt sinds 2007 gebrouwen door Brouwerij Van Eecke in Watou voor Drankencentrale Vandeputte Hans (Poperinge). Het bier met een alcoholpercentage van 10% wordt gemaakt van water, mout, gist en Poperingse hop. De naam verwijst naar de rivier die door Diksmuide loopt, de IJzer.
De flesjes van 33 cl worden per bak (krat) van 12 verkocht, exclusief bij Drankencentrale Vandeputte in Poperinge. Verder is het bier te degusteren in enkele lokale horecazaken.
| IJzerbier | |
|---|---|
| Gisting | hoge gisting, nagisting op de fles en smaakevolutie |
| Alcoholpercentage | 10% |
| Ingrediënten | water - mout - gist - Poperingse hop |
| Bewaartijd | 2 jaar |
| Brouwer | Van Eecke |
| Type | abt/quadrupel |
| Kleur | amber |
Intertaalkoppelingen via Wikidata (via reasonator)