Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Eenkoorn
Eenkoorn of eenkoren (Triticum monococcum), in het Frans ook bekend als petit épautre (kleine spelt) is een van de oudste gedomesticeerde granen. Eenkoorn is afgeleid van wilde tarwe (Triticum boeoticum Boiss.). De aarspil (rhachis) bij wilde tarwe is brozer. Eenkoorn werd beschouwd als de voorloper van emmer, spelt en gewone tarwe, totdat uit genetisch onderzoek bleek dat emmer afstamt van wilde emmer uit Zuidoost-Turkije.
Geschiedenis
De oudste teruggevonden resten van eenkoorn werden gevonden bij de gletsjermummie ’Ötzi’ in Italië, die afkomstig was uit de bronstijd. Niet alleen de kleding van Ötzi was perfect bewaard gebleven, maar ook een zakje eenkoorn, dat hij als voedsel bij zich had.
Eenkoorn was het eerste graan dat op grote schaal verbouwd werd.