Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie en digitaal erfgoed, wenst u prettige feestdagen en een gelukkig 2025
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Brouwerij De Feniks: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Brouwerij_De_Feniks&oldid=49753245 24 aug 2017) |
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Brouwerij_De_Feniks&oldid=49756006) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
{{Infobox brouwerij | {{Infobox brouwerij | ||
| naam = Brouwerij De Feniks | | naam = Brouwerij De Feniks | ||
| afbeelding = | | afbeelding = Brewery De Feniks rond3 transparant.png | ||
| onderschrift = logo | | onderschrift = Merk en logo Brouwerij De Feniks | ||
| locatie = [[Heule (Kortrijk)]] | | locatie = [[Heule (Kortrijk)]] | ||
| eigenaar = Kurt Decoene, Gino Vantieghem | | eigenaar = Kurt Decoene, Gino Vantieghem | ||
| Regel 11: | Regel 11: | ||
| speciale edities = Selfish Session Golden Ale - Chinook Dryhopped | | speciale edities = Selfish Session Golden Ale - Chinook Dryhopped | ||
}} | }} | ||
'''Brouwerij De Feniks''' is een Belgische [[microbrouwerij]] in [[Heule]] in de provincie [[West-Vlaanderen]]. | '''Brouwerij De Feniks''' is een Belgische [[microbrouwerij]] in [[Heule]] in de provincie [[West-Vlaanderen]]. De brouwerij werd in juni 2016 als [[Coöperatieve vennootschap|cvba]] opgericht in de oude gebouwen van [[Brouwerij Eutropius]] en voordien [[Brouwerij Alvinne]] te Heule. De installatie werd integraal overgenomen van Brouwerij Eutropius, maar al na enkele maanden werden bijkomende gekoelde fermentatietanks en een gekoelde botteltank geïnstalleerd. De oude fermentatietanks bleven in gebruik. De brouwzaal heeft een maximale capaciteit van 850 liter per brouwsel. | ||
Brouwerij De Feniks brouwt zes eigen bieren. Daarnaast worden ook speciale en limited-editionbieren gebrouwen onder eigen merk. | |||
Brouwerij De Feniks brouwt | |||
gebrouwen onder eigen merk. | |||
== Filosofie == | == Filosofie == | ||
Brouwerij De Feniks | Brouwerij De Feniks is een 'open source' brouwerij: de ingrediënten en techniek zijn openbaar. Er wordt actief gezocht naar samenwerkingen met andere kleine en onafhankelijke brouwerijen (gezamelijke aankopen, logistiek en distributie). In juli 2017 bundelde De Feniks de krachten met [[Brouwerij De Meester]] voor de gezamenlijke aankoop bij een Chinese leverancier. | ||
brouwerijen | |||
In juli 2017 bundelde | |||
== Bieren onder eigen merk == | == Bieren onder eigen merk == | ||
* '' | * ''Selfish Session Golden Ale'', blond, 6,7% 35IBU | ||
* '' | * ''That's Miss Brown To You'', bruin, 6,9% | ||
* '' | * ''Ceci N'IPA...'', [[India Pale Ale]] amber, 7,6% 65IBU | ||
* '' | * ''All Good Things Are 3'', [[tripel]] blond, 9,3% | ||
* ''[[ | * ''Hérétique'', [[Abdijbier]] met kruiden, donker 9,6% | ||
* '' | * ''Jazz' Black Oatmeal Delight'', zeer donker, oatmeal [[Stout (bier)|stout]], 10% | ||
== Limited Edition/Special Edition beers == | == Limited Edition/Special Edition beers == | ||
* ''Selfish Session Golden Ale – Chinook Dryhopped'', blond, 6,7%, 35IBU, De Feniks & Friends Craft Beer Festival juli 2017 (eerste editie) | |||
* '' | * ''Mac InMemries Bourbon Vanilla Whisky Malt - Clynelish'', donker / [[barley wine]], 13%, ISF2017 | ||
* '' | * ''Mac InMemries Bourbon Vanilla Whisky Malt - Highland Park'', donker / barley wine, 13%, ISF2017 | ||
* '' | |||
== Bieren gebrouwen voor derden == | == Bieren gebrouwen voor derden == | ||
Brouwerij De Feniks brouwt voor een aantal bierfirma's, particulieren, verenigingen en andere organisaties. | Brouwerij De Feniks brouwt voor een aantal bierfirma's, particulieren, verenigingen en andere organisaties. | ||
== Externe | == Externe links == | ||
* [http://www.brouwerijdefeniks.be website Brouwerij De Feniks] | * [http://www.brouwerijdefeniks.be Officiële website Brouwerij De Feniks] | ||
* [http://bierpassieweekend.be/bpw7.html Meester van de Gerst Award 2006 - Gino Vantieghem] | |||
{{Navigatie brouwerijen West-Vlaanderen}} | {{Navigatie brouwerijen West-Vlaanderen}} | ||
{{DEFAULTSORT: | {{DEFAULTSORT:De Feniks, brouwerij}} | ||
[[Categorie:Belgische brouwerij]] | [[Categorie:Belgische brouwerij]] | ||
[[Categorie:Kortrijk]] | [[Categorie:Kortrijk]] | ||
Versie van 7 sep 2017 20:11
| Brouwerij De Feniks | ||
| ||
| Merk en logo Brouwerij De Feniks | ||
| Algemene informatie | ||
| Locatie | Heule (Kortrijk) | |
| Eigenaar | Kurt Decoene, Gino Vantieghem | |
| Oprichting | 2016 | |
| Productie | 100 hl (2016-2017) | |
| Bieren | ||
| Actieve bieren | zie lijst | |
Brouwerij De Feniks is een Belgische microbrouwerij in Heule in de provincie West-Vlaanderen. De brouwerij werd in juni 2016 als cvba opgericht in de oude gebouwen van Brouwerij Eutropius en voordien Brouwerij Alvinne te Heule. De installatie werd integraal overgenomen van Brouwerij Eutropius, maar al na enkele maanden werden bijkomende gekoelde fermentatietanks en een gekoelde botteltank geïnstalleerd. De oude fermentatietanks bleven in gebruik. De brouwzaal heeft een maximale capaciteit van 850 liter per brouwsel.
Brouwerij De Feniks brouwt zes eigen bieren. Daarnaast worden ook speciale en limited-editionbieren gebrouwen onder eigen merk.
Filosofie
Brouwerij De Feniks is een 'open source' brouwerij: de ingrediënten en techniek zijn openbaar. Er wordt actief gezocht naar samenwerkingen met andere kleine en onafhankelijke brouwerijen (gezamelijke aankopen, logistiek en distributie). In juli 2017 bundelde De Feniks de krachten met Brouwerij De Meester voor de gezamenlijke aankoop bij een Chinese leverancier.
Bieren onder eigen merk
- Selfish Session Golden Ale, blond, 6,7% 35IBU
- That's Miss Brown To You, bruin, 6,9%
- Ceci N'IPA..., India Pale Ale amber, 7,6% 65IBU
- All Good Things Are 3, tripel blond, 9,3%
- Hérétique, Abdijbier met kruiden, donker 9,6%
- Jazz' Black Oatmeal Delight, zeer donker, oatmeal stout, 10%
Limited Edition/Special Edition beers
- Selfish Session Golden Ale – Chinook Dryhopped, blond, 6,7%, 35IBU, De Feniks & Friends Craft Beer Festival juli 2017 (eerste editie)
- Mac InMemries Bourbon Vanilla Whisky Malt - Clynelish, donker / barley wine, 13%, ISF2017
- Mac InMemries Bourbon Vanilla Whisky Malt - Highland Park, donker / barley wine, 13%, ISF2017
Bieren gebrouwen voor derden
Brouwerij De Feniks brouwt voor een aantal bierfirma's, particulieren, verenigingen en andere organisaties.
Externe links
.png){kind=small} | Actieve brouwerijen en bierfirma's in de provincie West-Vlaanderen |  |
|---|