Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Kernhemmer: verschil tussen versies
(Kernhemmer is een Nederlandse kaas, ontwikkeld door het Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, het NIZO. ([http://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Kernhemmer&oldid=17507003])) |
(-cat) |
||
| Regel 13: | Regel 13: | ||
[[Categorie:Voedsel]] | [[Categorie:Voedsel]] | ||
[[Categorie:Culinair]] | [[Categorie:Culinair]] | ||
Versie van 11 mei 2015 17:04
Kernhem oftewel Kernhemmer kaas is een Nederlandse kaas, ontwikkeld door het Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, het NIZO (nu NIZO Food Research) in Ede.
Vele kazen worden genoemd naar de plaats waarin de kaas traditioneel werd gemaakt, zoals Goudse kaas en Leidse kaas. Voor Kernhem ligt dat anders; het is, net als bijvoorbeeld Leerdammer, een moderne kaas zonder historische traditie.
De kaas 'Ede' of Edese kaas te noemen klonk niet erg aantrekkelijk. Daarom is de kaas genoemd naar het voormalige landgoed Kernhem, waarin het NIZO ligt. De kaas wordt gemaakt in diverse kaasfabrieken in Nederland.
Kernhem is tevens een nieuwbouwwijk van Ede, gelegen nabij het bovengenoemde landgoed.