Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Geconditioneerd transport: verschil tussen versies
(cat) |
(→ATP) |
||
| (Een tussenliggende versie door een andere gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Geconditioneerd vervoer is het bij een gecontroleerde atmosfeer | Geconditioneerd vervoer is het bij een gecontroleerde atmosfeer vervoeren van bederfelijke goederen zonder onnodig verlies van kwaliteit. | ||
== Voertuigen== | == Voertuigen== | ||
Er zijn tal van voertuigen waarmee men bederfelijke goederen kan vervoeren. Er zijn ook zeer veel veschillende manieren van opbouw van de laadruimte. Dit is grotendeels afhankelijk van het type goederen dat men wil gaan vervoeren. Vaak is er ook voor een specifiek temperatuurregelingssysteem gekozen. Indien het vervoer internationaal geschiedt, moet de [[vrachtwagen]] [[ATP]] gekeurd zijn. | |||
Er zijn tal van voertuigen waarmee | |||
== ATP == | == ATP == | ||
[[ATP]] betekent [[Accord Transport Perissables]]. | |||
[[ATP]] | |||
De [[ATP]] regelgeving | De [[ATP]] regelgeving geldt voor [[internationaal]] vervoer van [[diepgevroren]], gekoelde en/of verwarmde producten. Het maakt niet uit of dit vervoer plaatsvindt over de [[weg]], per [[spoor]], door de [[lucht]] of over [[water]]. Als een vrachtwagen [[ATP]] goedgekeurd is krijgt deze aan de zijkant een sticker. Op die sticker staan: | ||
* De | * De isolatiewaarde | ||
* De temperaturen die | * De temperaturen die bereikt kunnen worden. | ||
* De maand en jaar tot wanneer de keuring geldig is. | * De maand en het jaar tot wanneer de keuring geldig is. | ||
== HACCP == | == HACCP == | ||
[[HACCP]] | [[HACCP]] betekent Hazard Analysius Critical Control Points. | ||
De [[HACCP]] is een | De [[HACCP]] is een controlesysteem om de constante kwaliteit van levensmiddelen (Voedselveiligheid) te waarborgen met het oog op de [[gezondheid]] van de eindgebruiker. De HACCP regelgeving geldt vanaf de bereiding tot het [[transport]] en/of [[opslag]]. | ||
De HACCP-code is vastgelegd in een [[protocol]] dat op | De HACCP-code is vastgelegd in een [[protocol]] dat op een [[transportbedrijf]] aanwezig dient te zijn. In dit protocol staan ondermeer wie er voor welke taken verantwoordelijk zijn, en wat de verantwoordelijkheden van de [[chauffeur]] zijn. Om de chauffeur te helpen in zijn werkzaamheden beschikt hij over een [[handboek]] en/of HACCP registratiebladen. | ||
== Certificaat == | == Certificaat == | ||
Chauffeurs die bederfelijke goederen willen vervoeren moeten hiervoor een speciaal examen afleggen. Dit is geen ingewikkeld examen, maar hierdoor kan de chauffeur wel zijn vakbekwaamheid aantonen. | |||
Chauffeurs die | |||
== Zie ook == | == Zie ook == | ||
Huidige versie van 10 nov 2013 om 17:24
Geconditioneerd vervoer is het bij een gecontroleerde atmosfeer vervoeren van bederfelijke goederen zonder onnodig verlies van kwaliteit.
Voertuigen
Er zijn tal van voertuigen waarmee men bederfelijke goederen kan vervoeren. Er zijn ook zeer veel veschillende manieren van opbouw van de laadruimte. Dit is grotendeels afhankelijk van het type goederen dat men wil gaan vervoeren. Vaak is er ook voor een specifiek temperatuurregelingssysteem gekozen. Indien het vervoer internationaal geschiedt, moet de vrachtwagen ATP gekeurd zijn.
ATP
ATP betekent Accord Transport Perissables.
De ATP regelgeving geldt voor internationaal vervoer van diepgevroren, gekoelde en/of verwarmde producten. Het maakt niet uit of dit vervoer plaatsvindt over de weg, per spoor, door de lucht of over water. Als een vrachtwagen ATP goedgekeurd is krijgt deze aan de zijkant een sticker. Op die sticker staan:
- De isolatiewaarde
- De temperaturen die bereikt kunnen worden.
- De maand en het jaar tot wanneer de keuring geldig is.
HACCP
HACCP betekent Hazard Analysius Critical Control Points.
De HACCP is een controlesysteem om de constante kwaliteit van levensmiddelen (Voedselveiligheid) te waarborgen met het oog op de gezondheid van de eindgebruiker. De HACCP regelgeving geldt vanaf de bereiding tot het transport en/of opslag.
De HACCP-code is vastgelegd in een protocol dat op een transportbedrijf aanwezig dient te zijn. In dit protocol staan ondermeer wie er voor welke taken verantwoordelijk zijn, en wat de verantwoordelijkheden van de chauffeur zijn. Om de chauffeur te helpen in zijn werkzaamheden beschikt hij over een handboek en/of HACCP registratiebladen.
Certificaat
Chauffeurs die bederfelijke goederen willen vervoeren moeten hiervoor een speciaal examen afleggen. Dit is geen ingewikkeld examen, maar hierdoor kan de chauffeur wel zijn vakbekwaamheid aantonen.