Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Toscaanse keuken
De Toscaanse keuken is een specifieke Italiaanse keuken met inheemse kookkunst van het landstreek Toscane. Belangrijke ingrediënten in de Toscaanse keuken zijn de funghi, de paddestoelen,[1] kikkererwten, stofvlees, spekvet, en tomaten.
Typische gerechten uit Toscane zijn:[2]
- Zomerse panzanella, een Italiaanse broodsalade
- Italiaans platbrood van kikkererwtenmeel, de Torta di Ceci
- Lampredotto, gestoofde de vierde maag van een koe
- Pappa al Pomodoro, Tomatensoep met brood
- Lardo di Colonnata, spekvet uit Toscane
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties
|