Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Nutri-Score: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Geen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 2: Regel 2:


==Geschiedenis==
==Geschiedenis==
Nutri-score is ontwikkeld door de Franse epidemioloog Serge Hercberg. Ondanks tegenwerking van de voedingsindustrie, werd het systeem in januari 2016 in Frankrijk toegelaten door een wet op de modernisering van de gezondheidszorg. De nieuwe wet deed de aanbeveling aan producenten van voedingswaren om vrijwillig het nutri-score-systeem op verpakkingen te gaan gebruiken. Door een ministerieel besluit in oktober 2017 werd vervolgens de te gebruiken vorm van het nutri-score-logo vastgelegd.
Nutri-score is ontwikkeld door het Franse instituut voor volksgezondheid op basis van het werk van de Franse epidemioloog prof. Serge Hercberg. Ondanks tegenwerking van de voedingsindustrie, werd het systeem in januari 2016 in Frankrijk toegelaten door een wet op de modernisering van de gezondheidszorg. De nieuwe wet deed de aanbeveling aan producenten van voedingswaren om vrijwillig het nutri-score-systeem op verpakkingen te gaan gebruiken. Na een vergelijking metr andere labels werd her in maart geselecteerd omdat het de gegevens over de voedingskwaliteit het meest efficiënt overbracht. Door een ministerieel besluit in oktober 2017 werd vervolgens de te gebruiken vorm van het nutri-score-logo vastgelegd.
 
De categorie waarin een voedingsmiddel wordt weergegeven, is afgeleid van een berekeningsmethode van de Food Standards Agency uit het [[Verenigd Koninkrijk]] (FSA score). Het werd aanbevolen door de Belgische en Nederlandse, de Duitse en Spaanse overheid, evenals de Europese Commissie en de World Health Organization (WHO).
 
==Berekening==
De nutri-score van een bepaald product wordt weergegeven door één van vijf letters in een schaal van A tot E. A wijst op de gezondste score; E is het minst goed voor de gezondheid. De berekening houdt rekening met zeven verschillende parameters uit de voedingswaarde van 100 gr. van dit product. Een hoge inhoud aan fruit en groenten, [[voedingsvezel]]s en [[proteïne]] resulteren in een betere score, terwijl een hoog aantal [[calorie]]ën, suiker, verzadigde vetzuren en [[natrium]] zorgen voor een slechtere score.


[[Categorie: Voeding]]
[[Categorie: Voeding]]

Versie van 12 apr 2020 15:57

Nutri-score is een systeem dat met een letter (van A tot D) en een kleur (van groen tot rood) op een gemakkelijke manier aangeeft hoe gezond een product is en wil bijdragen aan de strijd tegen hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

Geschiedenis

Nutri-score is ontwikkeld door het Franse instituut voor volksgezondheid op basis van het werk van de Franse epidemioloog prof. Serge Hercberg. Ondanks tegenwerking van de voedingsindustrie, werd het systeem in januari 2016 in Frankrijk toegelaten door een wet op de modernisering van de gezondheidszorg. De nieuwe wet deed de aanbeveling aan producenten van voedingswaren om vrijwillig het nutri-score-systeem op verpakkingen te gaan gebruiken. Na een vergelijking metr andere labels werd her in maart geselecteerd omdat het de gegevens over de voedingskwaliteit het meest efficiënt overbracht. Door een ministerieel besluit in oktober 2017 werd vervolgens de te gebruiken vorm van het nutri-score-logo vastgelegd.

De categorie waarin een voedingsmiddel wordt weergegeven, is afgeleid van een berekeningsmethode van de Food Standards Agency uit het Verenigd Koninkrijk (FSA score). Het werd aanbevolen door de Belgische en Nederlandse, de Duitse en Spaanse overheid, evenals de Europese Commissie en de World Health Organization (WHO).

Berekening

De nutri-score van een bepaald product wordt weergegeven door één van vijf letters in een schaal van A tot E. A wijst op de gezondste score; E is het minst goed voor de gezondheid. De berekening houdt rekening met zeven verschillende parameters uit de voedingswaarde van 100 gr. van dit product. Een hoge inhoud aan fruit en groenten, voedingsvezels en proteïne resulteren in een betere score, terwijl een hoog aantal calorieën, suiker, verzadigde vetzuren en natrium zorgen voor een slechtere score.