Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Mug cake
De mug cake is een cupcake, een klein cakeje dat bereid wordt in een (grote) beker (mok) en gewoonlijk in de magnetron wordt gegaard. Deze vorm van cake bakken is bekend geworden, met name in de VS, vanaf ongeveer 2008 en er zijn inmiddels zeer veel recepten beschikbaar, veelal op internet. De mug cake is een snel te maken éénpersoonslekkernij. De basis bestaat uit bloem of zelfrijzend bakmeel, ei of melk/water, suiker en vet (vaak olie); daaraan kunnen smaakstoffen worden toegevoegd als honing, cacao-producten of vanille en daarnaast - eventueel als garnering - vruchten als banaan of bessen. De ingrediënten worden in een relatief grote beker door elkaar geroerd en daarna gedurende 1-2 minuten in de magnetron gegaard. Alles bij elkaar kost de bereiding van een mug cake meestal minder dan 5 minuten.
Voorbeeldrecept:
- 2 delen zelfrijzend bakmeel
- 2 delen melk of ei
- 2 delen suiker
- 1 deel olie of ander vet
- eventuele toevoegingen zoals chocolade of vruchten
