Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Marsepein

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Marsepein (afgeleid van het Italiaans: marzapane) is een zoetigheid uit suiker, gemalen amandelen en, afhankelijk van het gevolgde recept, rozenwater.

Etymologie

De geschiedenis van het woord marsepein is onduidelijk. Het staat vast dat het Italiaanse woord marzapane zich in de 16e eeuw verspreidde, maar er bestaan verschillende theorieën over waar dat woord vandaan zou komen.

Volgens een theorie zou het zijn afgeleid van Marca Pane, Markusbroden, namelijk broden die in Venetië werden gebakken voor de patroonheilige van Venetië, St. Marcus. Een andere zienswijze luidt dat het afkomstig is uit het Arabisch, van het woord mautaban,

 
rel=nofollow