Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.

Macaroni dilemma

Uit Wikisage
Versie door Gentenaar (overleg | bijdragen) op 4 okt 2018 om 10:13 (Cat anders)
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Het macaroni-dilemma is een ethisch dilemma dat vaak voorkomt bij het bereiden van een maaltijd. Het dilemma ontstaat bij het bepalen hoeveel eten er gekookt moet worden. Er moet een trade-off gemaakt worden tussen gastvrijheid en het eventueel verspillen van voedsel. Het dilemma ontstaat vaak specifiek bij het koken van macaroni of rijst. In de meeste gevallen zal de bereider van het voedsel kiezen om de waarde gastvrijheid te laten winnen. Er zal dus meer voedsel klaargemaakt worden dan gewenst is. Het meer produceren dan de klant vereist wordt binnen de ‘lean’ management filosofie beschouwd als een belangrijke verspilling. Het begrip ‘macaroni-dilemma’ is eind 2014 ontstaan naar aanleiding van een boek over zorglogistiek.