Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.

Lagana brood: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
 
Regel 6: Regel 6:
 
==Zie ook==
 
==Zie ook==
 
*[[Tsoureki]]. Zoet, luchtig brood wat tijdens het Griekse Pasen geserveerd wordt
 
*[[Tsoureki]]. Zoet, luchtig brood wat tijdens het Griekse Pasen geserveerd wordt
*[[Christopsomo]]. Een Grieks brood met een gestempeld kruis.
+
*[[Christopsomo]]. Een Grieks kerstbrood waarop een kruisvorm staat afgebeeld.
 
*[[Vasilopita]]. Een Grieks nieuwjaarsbrood.
 
*[[Vasilopita]]. Een Grieks nieuwjaarsbrood.
 
*De [[Griekse keuken]].
 
*De [[Griekse keuken]].

Huidige versie van 27 jul 2019 om 08:16

Lagana (λαγάνα).jpg

Lagana-brood (Grieks: λαγάνα) is een ongezuurd brood, wat op Schone Maandag, de dag na het carnaval, gegeten wordt in Griekenland. Er wordt geen rijsmiddel zoals gist in het brood verwerkt en het brood is bestrooid met sesamzaad.

Op Schone Maandag, Καθαρά Δευτέρα (Katharà Deftèra), in vertalingen ook wel eens ’Asmaandag’ genoemd, begint de vastenperiode na het carnaval. Grieken trekken er op die dag graag op uit en naast lagana wordt er ook taramasalata, inktvis, en Griekse salade gegeten en vooral veel wijn gedronken.

Zie ook

Bronnen, noten en/of referenties

Bronnen, noten en/of referenties
rel=nofollow