Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.

Blackstrap

Uit Wikisage
Versie door Mendelo (overleg | bijdragen) op 15 apr 2019 om 14:52 (Nieuwe pagina aangemaakt met ''''Blackstrap''' is een bijproduct bij de productie van rietsuiker. Het bevat een uitgebreid gamma aan voedingsstoffen en heeft een veel lager suikergehalte dan rie...')
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Blackstrap is een bijproduct bij de productie van rietsuiker. Het bevat een uitgebreid gamma aan voedingsstoffen en heeft een veel lager suikergehalte dan rietsuiker.

Anders dan de geraffineerde suiker, bevat blackstrap beduidzame hoeveelheden vitamine B6 en mineralen, waaronder magnesium, ijzer, mangaan en kalium.

Het woord blackstrap komt uit het Amerikaans Engels, waar het in 1875 of vroeger gebruikt werd. Voor zover bekend, kwam het woord in 1877 voor het eerst voor in een boek, namelijk van detective Allan Pinkerton in 1877: The Molly Maguires and the Detectives.