Ingrediënt

Een ingrediënt is een individueel bestanddeel van iets, meer in het bijzonder in een recept of formule.

Voeding

Bij voedselbereiding zijn ingrediënten de in een recept genoemde bestanddelen die noodzakelijk zijn voor de bereiding van het betreffende gerecht.

Vaak wordt in recepten een driedeling gebruikt:

• ingrediënten (de voor het recept noodzakelijke voedingsmiddelen)
• voorbereiding (de handelingen die van tevoren uitgevoerd kunnen of moeten worden, bijvoorbeeld de ingrediënten op temperatuur brengen, schoonmaken of snijden)
• bereiding (de daadwerkelijke bereiding van het recept vanuit de ingrediënten)

Ook wordt de term ingrediënt gebruikt in de verplichte ingrediëntendeclaratie, die te vinden is op verpakte voedingsmiddelen. Daarin worden in afnemende volgorde alle ingrediënten en voedingsadditieven vermeld die in het product zijn verwerkt.

Cosmetica

Cosmetica-ingrediënten worden gebruikt voor het samenstellen van een cosmetisch product. De gebruikte ingrediënten worden op de verpakking afgedrukt, zodat gebruikers die bepaalde ingrediënten willen of moeten vermijden dit kunnen doen. De naamgeving van de ingrediënten is volgens de INCI-indeling.

Geneeskunde

In de farmacie zijn ingrediënten de bestanddelen van een medicijn.

Overige industrie

Bij producten die door mengen en roeren worden verkregen, zoals verf, inkt en schoonmaakmiddelen, zijn de ingrediënten de verschillende bestanddelen waar deze producten uit zijn opgebouwd. Ook deze worden op basis van een formule of recept gemengd.

WikiWoordenboek

Zoek ingrediënt op in het WikiWoordenboek.