Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij
De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een in 1979 opgerichte werkgeversorganisatie die tot doel heeft de belangen van de middelgrote en grote industriële bakkerij-ondernemingen in Nederland te behartigen.Om deze belangen zo goed mogelijk te behartigen heeft de Algemene Ledenvergadering van de NVB op 26 maart 2013 een Visie en Misie voor de NVB vastgesteld en goedgekeurd. De visie van de NVB is als volgt:
Aan de leden van de NVB bieden we een platform voor (kennis)uitwisseling en bundelen we de krachten op het terrein van Arbeid en Recht, Product en Recht en gezondheid van brood onder het motto "Samen Sterk". We willen op die terreinen de toonaangevende speler in het publieke en politieke debat zijn voor de industriële broodbakkerijen in Nederland. We laten gevraagd en ongevraagd onze stem horen en behartigen continu de belangen van onze leden op die gebieden. Intussen bouwen we aan de in- en externe waarde van het merk NVB. De NVB staat garant voor service, actualiteit en kwaliteit in algemene zin en voor het vakmanschap en kwaliteit van onze leden.
Vanuit die visie is de volgende missie van de NVB geformuleerd:
Het bevorderen van kennis en kunde aangaande de industriële broodbakkerijen binnen een optimaal ondernemersklimaat voor de leden door een actieve en actuele belangenbehartiging van industriële broodbakkerijen.
De NVB vertegenwoordigt de groep van industriële bakkerijbedrijven die in de bedrijfstak een aantalaandeel van 80 % en een waardeaandeel van 77% in de totale broodmarkt van Nederland hebben. De totale consumentenomzetwaarde van van de broodmarkt is ruim 1,2 miljard euro (2012: index 101 % t.o.v. 2011) (bron: GfK/NBC). Binnen de broodmarkt steeg in 2012 het voorgebakken brood meer dan het dagverse brood. In waarde respectievelijk 104 % versus 101 %. In kilo's 103 % versus 99 %. Daarnaast zijn de leden van de NVB de belangrijkste leveranciers van brood in de horeca, restaurants en de gezondheidszorg instellingen. Dus de "out of home market". Deze industriële broodbakkerijen van Nederland bieden in totaal werkgelegenheid aan ruim 6.500 mensen (2012).
De NVB is lid van het VNO/NCW en de internationale vereniging voor de industriele bakkerij: The Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI). Daarnaast participeert de NVB namens haar leden in een groot aantal werkgroepen en commissies binnen de bakkerijbranche en in werkgeversland. Het bestuur van de NVB bestaat uit een representatieve vertegenwoordiging van de aangesloten bedrijven.
Voor meer informatie over de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) gaat u naar de website van de vereniging of @NVBBakkerijen.