Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Dunsap: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Dunsap&oldid=42375203 130.89.225.214 8 dec 2005) |
(gegeven uit https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Indampen&oldid=37473684) |
||
| Regel 5: | Regel 5: | ||
# Het sap wordt gereinigd van onzuiverheden. | # Het sap wordt gereinigd van onzuiverheden. | ||
# De stof moet stabiel gemaakt worden om er uiteindelijk [[suikerkristal|suikerkristallen]] van te maken. | # De stof moet stabiel gemaakt worden om er uiteindelijk [[suikerkristal|suikerkristallen]] van te maken. | ||
In een suikerfabriek wordt door proces van indampen uit het dunsap het diksap wordt verkregen. | |||
[[Categorie:Suiker]] | [[Categorie:Suiker]] | ||
Versie van 13 nov 2014 08:41
Dunsap is voornamelijk sacharose opgelost in water, andere bestandsdelen zijn onder andere fructose en glucose. Het dunsap moet nogmaals door kalksteen en koolstofdioxide geleid worden en dit heeft 3 redenen:
- Het vernietigen/verwijderen van micro-organismen.
- Het sap wordt gereinigd van onzuiverheden.
- De stof moet stabiel gemaakt worden om er uiteindelijk suikerkristallen van te maken.
In een suikerfabriek wordt door proces van indampen uit het dunsap het diksap wordt verkregen.