Aquaponics

Aquaponics is een methode om voedsel te verbouwen, waarbij conventionele aquacultuur (het kweken van waterdieren zoals slakken, vissen en schaaldieren) op een symbiotische manier gecombineerd wordt met hydrocultuur (het kweken van planten in water).

Principe en methode

Bij aquacultuur komen de uitwerpselen van de gekweekte dieren als afvalstoffen in het water terecht. Hierdoor kan het water toxisch worden. Bij aquaponics dienen deze uitwerpselen als voeding en onderdeel van het systeem: bacteriën in het hydroponics-gedeelte breken deze af tot nitraten en nitrieten, die voeding vormen voor de planten. Het water uit dit onderdeel circuleert vervolgens terug naar het aquacultuur-gedeelte.

Er is veel variatie mogelijk in de omvang en complexiteit van de installaties en in de soorten voedsel die via aquaponics verbouwd worden. Een kleinschalig aquaponicssysteem kan bestaan uit een aquarium, gecombineerd met bloembakken met hydrokorrels.

Geschiedenis en verspreiding

Chinampa's, de drijvende tuinen van de Azteken, worden als een vroege vorm van aquaponics beschouwd. In Zuid-China, Thailand en Indonesië kwam reeds vroeg viskweek voor in rijstvelden.

De huidige ontwikkelingen rond aquaponics worden vaak toegeschreven aan het werk van het Amerikaanse New Alchemy Institute en van Dr. Mark McMurtry aan de North Carolina State University.

In België en Nederland

• De culturele instelling Mediamatic uit Amsterdam past sinds 2012 aquaponics toe als een kunstproject.
• In Rotterdam kweekt stadsboerderij Uit Je Eigen Stad sinds begin 2014 tilapia, meerval en bladgroenten in een aquaponicssysteem. Het project wordt begeleid door Wageningen University.

Zie ook

• Ecosysteem
• Permacultuur
• Stadslandbouw