Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Gelei: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(http://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Gelei&oldid=24296049) |
(Niet-bestaande bestanden verwijderd) |
||
| (Een tussenliggende versie door een andere gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Een '''gelei''' (van het Franse ''gelée'', oorspronkelijk van het Latijns ''gelare'') is een bereiding op basis van gebonden vlees- of vruchtensap. Chemisch bekeken betreft het een [[gel]]. Voorbeelden zijn bereidingen met [[gelatine]], [[Agar (bindmiddel)|agar-agar]] en [[carrageen]]. | Een '''gelei''' (van het Franse ''gelée'', oorspronkelijk van het Latijns ''gelare'') is een bereiding op basis van gebonden vlees- of vruchtensap. Chemisch bekeken betreft het een [[gel]]. Voorbeelden zijn bereidingen met [[gelatine]], [[Agar (bindmiddel)|agar-agar]] en [[carrageen]]. | ||
[[Categorie: | [[Categorie:Voedsel]] | ||